元レンジャー隊員のBLOG

過剰摂取も問題とされるミネラル

• 分類
  • 多量元素
• 元素記号
  • Ｐ
• １日の所要量
  • 男女とも７００mg（３０～４９歳の場合）
• 効能
  • カルシウムと結合して骨や歯を作る。脳や神経、筋肉の機能を正常にする。
• 欠乏症
  • 骨、歯の発育障害。
• 過剰症
• 加工食品の添加物として多用されているため、摂取不足よりも過剰摂取が問題とされている。レトルト食品や加工食品、外食が多い人は、過剰摂取 が懸念される。リンが過剰に摂取されると、カルシウムの吸収や排泄に影響を与えるだけでなく、副甲状腺機能の亢進や骨代謝障害が心配される。腎臓が悪い人や骨粗鬆症の人は、リンの摂取を制限しなければならない。
• リンとカルシウムは１対１の割合で取るのが理想とされる。カルシウムに対するリンの摂取割合が高くなると、カルシウムの吸収率が低下してし まう。さらに、リンが過剰に血中に存在すると、バランスをとろうとして骨に貯蔵していたカルシウムを血液中に放出してしまう。
• リンの過剰摂取には注意が必要である。

各種ミネラル（解説）

カルシウム¦ リン¦ マグネシウム¦ 鉄¦ ナトリウム¦ カリウム¦ セレン¦ 亜鉛¦ ヨウ素（ヨード）¦ マンガン