カリウム
余分なナトリウムを排出して血圧を下げる
- 分類
- 多量元素
- 元素記号
- Ｋ
- １日の所要量
- 男女とも２g（３０～４９歳の場合）
- 効能
- 細胞の内側の体液の濃度を調整。筋肉がエネルギーを作り出すときに不可欠。
- 欠乏症
- 筋力低下、いらだち、食欲不振。
ナトリウムを過剰摂取し、なおかつカリウムが不足していると、本来ナトリウムが存在しない心臓や筋肉の細胞内にナトリウムが増え、心筋の働きが鈍り、不整脈や心不全を引き起こしやすくなる。
また、全身の筋肉にも脱力感が生まれ、無気力や、食欲不振、夏バテなどになりやすくなる。
- カリウムを多く含む食品／１００gあたり
- 真こんぶ：３２００mg
- わかめ（乾）：５２００mg
- ほうれん草：６９０mg
- 黒いも：６４０mg
- 芽キャベツ：６１０mg